西红柿

西红柿Fān Qié，《中华本草》别名，小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿，来源，药材基源：为茄科植物西红柿的新果实。拉丁植物动物矿物名：Lycopersicon esculintum Mill.[Solanum lycopersicum L]采收和储藏：夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。，药性，味酸；甘；性微寒，功能主治，生津止渴；健胃消食。主口渴；食欲不振，各家论述，《陆川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。，用法用量，内服：煎汤，适量；或生食。，现代研究，时实含抗坏血酸(ascorbicacid),葡萄糖(glu-cose),果糖(fructose),亚油酸(linoleic acid),检察厅榈酸(palmitic acid),油酸(oleic acid),a-亚麻酸(a-inolenic acid)[1)还合止权酸(abscisic，acic)[2]),枸橼酸(citric acid),异枸橼酸(isocitri acid),琥珀酸(succinic acid),奎宁酸(quinic acid)[3]),绿原酸(chlorogenic acid),阿魏酰奎宁酸(feruloylquinic acid),对-香豆酰奎宁酸(p-，coumaroylquinic acid)[4],已二烯酸(hexadienoic acid)[5],苹果酸(malic acid),草酸(oxalic acid),延胡索酸(fumaric acid),已酸(acetic acid)[6]),酒石酸(tartaric acid),甘醇酸(glytcolic，aico)[7],2-萘氧基已酸(2-naphthoxyaceticalcd),2-(6-羟基萘氧基)已酸([2-6-hydroxynaphthoxy)acetic acid][8],S腺苷-L-氨酸(S-adeno-syl-L-methionine)[9],1-氨基环丙烷-1-羟酸(1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid)[10],4-氨苯氨基已酸(4-chlorophenoxyacetic acid)[11],细交链孢菌酮酸(tenuazonic aicd)[2],止权酸-1'-O-β-D-glucopyranoside)[13),格链孢醇甲醚，(altenariol methyl ether)[12),咖啡酰葡萄糖(caffeoyl-gluose),对香豆酰葡萄糖(p-coumeroylglucose),4-咖啡酰-D-奎宁酸(4-caffeoyl-D-quinic acid),3-咖啡酰-D-奎宁酸(3-caffeoyl-D-，quinic acid),咖啡酸4β-D-葡萄糖甙(cafeicacid-4β-glucoside),阿魏酸-β-D-葡萄糖甙(fenulic acidβ-D-lgucostide),对-得豆酸B-D-葡萄糖或(p-coumaric acid β-D-gluoside)[14),原儿茶酸甲酯，(methyl protocatechuate)[15]。含生物碱：番茄碱(tomatine)[16],茄碱(solamine)[17],澳洲茄胺(solasodine)[16],烟碱(nicotine)[18],6-羟基-1-甲基-1,2,3,4-四氢-β-咔啉(6-hydroxy-，1-methyl-1,2,3,4-tetrahydro--carbo-line)[19),胡芦巴碱(trigonelline),胆碱(choline),腺嘌呤(ade-nine)[20],氯化胆碱氯化物(chlorocholine chloride)[21]。果实中含番茄烃(lycopene)，(22),1,2-二氢番茄烃(1,2-epoxy-1,2-dihydrolycopene)[23]。含芳香成分：(Z)-3-已烯醛[(Z)-3-hexenal,(E)-2-庚烯醛[(E)-2-heptenal),β-突厥蔷薇酮（β-damascenone),1-戊烯-3-酮，(1-penten-3-one),3-甲基丁醛(3-methylbutanal),2-异丁基噻唑(2-isobutylthiazole),1-硝基苯乙烷(1-nitrophenylethane)[24]),苯乙醛(phenylacetaldehyde),芳樟醇(linalool),α-松油醇，(a-terpi-neol),4-乙烯基苯酚(4-vinylphenol),3-甲基丁酸(3-methylbutyric acid),2-苯乙醇(2-phenylethanol),3,7-二甲基-1,2,7-辛三烯-3-醇(hotrienol),4-乙烯基愈创木酚(4-，vinylguaiaco),苯甲醛(ben-zaldehyde),去氢-β-紫罗兰醇(dehydro-β-ionol),二氢猕桃内酯(dihydroacinidioline),4-(2',3',6'-三甲苯基)-3-丁烯-2-酮[4-(2'36-trimethypheny)-3-buten-，2-one][25],二甲基三硫化物(dimethyl trisulfide),1-辛烯-3-酮(1-octen-3-one),1,1,6-三甲基-1,2-二氢萘(1,1,6-trimethyl-1,2,3,4-tetrahydrox-aphthalene),a-环柠檬醛(a-，cyclocitral),2,2,6-三甲基-5-环已烯醛(2,2,6-trimethyl-5-cyclohexenone),1-(甲硫基)庚-3-酮[1-(methylthiolpentan-3-one],1-(甲硫基)辛-3-醛[1-(methylthio)octan-3-one),3-(甲硫，基)已醛[3-(methylthio)hexanal),1-硝基-2-甲基丙烷1-nitro-2-methpropane)[26],牻牛儿基丙酮(gerany-lacetone),丙酮(acetone),6-甲基-5-庚烯-2-酮(6-methyl-5-hepten-2-one)1-庚烯-3-，酮(1-penten-2-one),甲醇(methanole),2-异丁基噻唑(2-iobutylthiazole)[27],1-硝基-3-甲基本烷(1-nitro-3-methy-lbutane),β环柠檬醛（β-cyclocital),环氧-β-cyclocitra),环氧-β-紫罗兰，酮(eoxy-β-ionone),3-甲基丁醛(3-methylbutanal)[24],2-异丁基氰化物(2-isobutyl cyanide),2-甲基丁醇(2-methylbutano),3-甲基丁醇(3-methylbutanol),6-甲基-5-庚烯-2-醇(6-，methyl-5-hepten-2-ol)[28),丁香酚(eugenol),3-甲硫基丙醛(methional)[29)。果实中的苦味成分有柚皮或(naringin),番茄碱(tomatin)及咖啡酸(cafeic acid)[30。果实中还有甾醇类成分：胆甾，(cycloarteno),羊毛甾-8-烯-3β-醇(la-nost-8-en-3β-o),24-methylenecycloarta-nol)[3]),羽扇豆醇(lupeo))[34]。种子油中的脂肪酸主要有亚油酸，棕榈酸，油酸，硬脂酸(stearic aicd),花生酸，红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。2.抗真菌作用：西红柿碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其，贰元（西红柿胺）作用很差。最初从西红柿中提出的西红柿素，其中混有芦丁，特别是其贰元-一槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿碱的抗菌作用，因而西红柿素的抗真菌作用不强。3.消炎作用：西红柿碱在动物实验，申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显着减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注，射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠，上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中（对豚鼠腹腔注射3-20mg/kg,番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克（豚鼠鸡蛋清致敏法）则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质（名Gomatine,与Tomatinie可能为异构，体)，其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆碱酯酶的作用很小。4.毒性：番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。，出处，出自《陆川本草》，生境分布，我国大部分地均有栽培。，原形态，端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm;雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。

西红柿Fān Qié《中药大辞典》，别名，西红柿、番李子(《广州植物志》)，金橘(《陆川本草》)。，来源，为茄科植物西红柿的新鲜果实。，药性，《陆川本草》：“甘酸，微寒。”，功能主治，《陆川本草》：“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”，用法用量，内服：煎汤或生食。，现代研究，分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少星西红柿碱。市售西红柿，每100克含灰分0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，维生素B10.03毫克，B20.02毫克，尼克酸0.6，毫克，C11毫克。西红柿中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服西红柿果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。西红柿碱有，尽管其化学结构与笛醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗”介质”的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中（对豚鼠腹腔注射3~20毫克/公斤），番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作，用，但对过敏性休克（豚鼠鸡蛋清致敏法）则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质（名Gomatine,与Tomatinie可能为异构体），其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性，并无刺激性，对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或免静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。，出处，《陆川本草》，生境分布，我国大都分地区均有栽培。，原形态，则的齿缺或分裂，基部歪斜，有小柄。花3~7朵，成侧生的聚伞花序，花盛开时径约2厘米，有柄，长1~1.5厘米，稍下垂；萼5~6裂，裂片线状披针形至线形；花冠黄色，裂片5~6枚；雄蕊5~6，着生于，筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一圆锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果形状、大小及颜色不一，通常为球形或扁球形，肉质而多汁，红色或黄色，平滑。花期5~9月。